Im Lichtkegel ist ein Holztisch mit einem Teigklumpen zu sehen. Dahinter im Dunkeln steht Annina Mosimann und reisst den Teig stürmisch in Fetzen. Dann formt sie – die schwarzen Haare mit einer Mehlschicht überzogen – kleine Männchen daraus. Mosimann ist Puppentheaterspielerin. Doch statt mit Puppen erzählt sie ihre Geschichten mit Sauerteig.

Die Künstlerin, die bereits mit renommierten Puppenspielerinnen wie Élise Vigneron, Julika Mayer und Renaud Herbin arb...